Körperpflege » Diätgerichte » Die Rezepte der diätetischen Platten aus dem Fleisch

Die Rezepte der diätetischen Platten aus dem Fleisch

Die Rezepte der diätetischen Platten aus dem Fleisch

Immer mehr verzichten der Menschen, die auf die Figur folgen, auf den Gebrauch des Fleisches. Ja, darin ist viel es tierische Fette, die nicht nur zur Erhöhung der Masse des Körpers beitragen, aber noch "schlagen" nach dem Herz und der Bauchspeiseldrüse, verschlimmern den Blutkreislauf — besonders wenn es, zu braten, von der Mayonnaise zu würzen und, mit "den falschen" Beilagen zu reichen. Aber geben Sie wir werden die Fastensorten des Fleisches nicht vergessen! Die Platten auf ihrer Grundlage werden den Schaden der Figur nicht bringen und werden Ihre Ration ausgeglichen und nützlich machen. Es gibt viel Rezepte der schmackhaftesten Fleischplatten. Wie sie vorzubereiten?

Das Fleisch in der diätetischen Ration einer Ernährung

Die Rezepte der diätetischen Platten aus dem Fleisch

Das Fleisch — das unersetzliche Produkt in der Ration einer Ernährung jedes Menschen. Es ist die Quelle des tierischen Eiweißes und der Vitamine, die so für das normale Funktionieren des Organismus notwendig sind. Besonders ist der Einschluss im Menü des Fleisches für die Sportler wichtig, die die ständigen physischen Belastungen erproben.

Und sogar von, wer sich um die Figur sorgt, man muss vollständig auf den Gebrauch des Fleisches nicht verzichten! Und es ist "die Hauptbodenglatze" vieler Monodiäten für die Abmagerung doch, wenn in einer Ernährung nur das Gemüse bleibt. Aber wenn die nicht fettigen Arten des Fleisches zu nehmen und es ist richtig, die Platte vorzubereiten, Sie müssen sich des Vergnügens nicht entziehen es ist lecker, ohne Schaden der Figur zu essen. Die Ration wird ausgeglichen — keines emotionalen Stresses von "der Unterernährung" und dem Schaden für die Gesundheit. Die Eichhörner werden lange verdaut — dabei wird die bedeutende Anzahl der Energie verbraucht. Dazu, ohne Eingang in den Organismus es ist es Nährstoff äußerst kompliziert, das Muskelrelief anzusetzen — und es ist sehr wichtig, wenn parallel mit der Diät der Mensch in der Sporthalle trainiert.

Welche Arten des Fleisches für eine diätetische Ernährung herankommen werden?

Die Rezepte der diätetischen Platten aus dem Fleisch

Die existierenden "Fleischrezepte" lassen zu, die verschiedensten Platten aufgrund dieses Produktes vorzubereiten. Die Auswahl seiner Fastenarten ist genug breit — die Ration wird vielfältig und wenig Kalorien. Natürlich, das Fleisch kann mager im geraden Verständnis dieses Wortes nicht sein — unter dem gegebenen Terminus verstehen jenes Produkt, in dem mindestens des Fettes enthalten ist.

Welche Arten des Fleisches man in die diätetische Ration einer Ernährung aufnehmen kann?

Der Kaloriengehalt — 180 Kilokalorien/100 Nach den geschmacklichen Charakteristiken Hase ist dem Hühnerfleisch ähnlich. Aber die Diätassistenten finden diese Art des Fleisches nützlicher — das unersetzliche Produkt in einer diätetischen und Kinderernährung. Noch einen wichtigen Vorteil — in Kaninchen salze von vornherein wenig, deren Gebrauch man für die Dauer von der Diät zu beschränken braucht. Die Eichhörner dabei werden vom Organismus leicht behalten.

Der Kaloriengehalt — 200 Kilokalorien/100 Gerade das Hühnerfleisch wird in den diätetischen Rezepten meistens verwendet — es kostet viel billiger als übrige Arten. Werden beachten, dass der Kaloriengehalt des Produktes abwechseln wird — aller hängt davon ab, welchen Teil des Huhns Sie für die Vorbereitung der Platte nehmen. Zum Beispiel, die Schenkel und die Unterschenkel sind Brüste ein wenig fettig.

Der Kaloriengehalt — 150 Kilokalorien/100 ist das Fleisch E vitaminreich und Und, und das Eiweiß im Bestand wird vom Organismus schnell behalten — die Truthenne wird das nützlichste Produkt für die Vorbereitung der diätetischen Platten angenommen.

Den Kaloriengehalt — 150 Kilokalorien/100 ergänzen Sie in die Ration einer Ernährung das Kalbfleisch Unbedingt — das Produkt wird eine Quelle der großen Menge der Vitamine der Gruppe In und der Mineralien (das Eisen, das Kupfer, das Zink). Das Produkt wird zur Normalisierung des Niveaus des Zuckers im Blut auch beitragen, was bei der Beachtung der Diät sehr wichtig ist.

Der Kaloriengehalt — 200 Kilokalorien/100 werden die Nützlichen Stoffe im Fleisch vom Organismus schnell behalten — sie tragen zur Normalisierung des Säuregehaltes des Magens bei und verbessern Blutbildung. Das einzige Minus — vermuten viele Rezepte die lange Vorbereitung der Platten aufgrund dieser Art des Fleisches.

Die Regeln der Vorbereitung der diätetischen Fleischplatten

In eine diätetische Ernährung nehmen Sie nur jene Platten auf, die nach allen Regeln vorbereitet sind. Welche Empfehlungen man hier den Abmagernden geben kann?

  • Verschieben Sie bis zu «den besten Zeiten» den Gebrauch des fettigen Hammelfleisches und des Schweinefleisches, der Gänse und der Enten.
  • Bereiten Sie das Fleisch auf ein Paar vor oder überbacken Sie in der Backröhre, Sie kochen und Sie löschen. Gebraten im Öl der Platte werden nicht nützlich sein.
  • Keiner Mayonnaise und des Ketchups bei der Vorbereitung der Platten!
  • Nicht marinieren das Fleisch vor der Vorbereitung in verschiedenen Soßen.

Vergessen Sie und über die richtige Abgabe der fertigen Platten nicht. Die beste Beilage zum Fleisch — das Gemüse. Und wenn in eine diätetische Ernährung das Fleisch mit den Makkaroni oder den Kartoffeln zu ergänzen, des Nutzens für die Figur wird nicht genau sein!

Die Rezepte der diätetischen Fleischplatten

Die Rezepte der diätetischen Platten aus dem Fleisch

Das Ragout, des Koteletts, Frikadellen — dieser Platten werden kalorien- nicht, wenn das nicht fettige Fleisch zu nehmen und es ist richtig, es vorzubereiten. Und Ihre Diät wird "langweilig nicht".

Wir werden solche Rezepte der Fleischplatten bezeichnen, die man in eine diätetische Ernährung zu ergänzen braucht:

Die Koteletts mit den Melonenkürbissen

Ihnen werden solche Lebensmittel — 1 kleiner Melonenkürbis, 500 G hühner- Brüste, 1 kleine Zwiebel, 2 Uhr des l der Semmelbrösel (gefordert werden man kann Manga oder dem Mehl ersetzen). Das Hühnerfleisch waschen Sie, Scheibe auf die Stückchen und zusammen mit der Zwiebel werden durch den Fleischwolf drehen. Jetzt bereiten Sie den Melonenkürbis vor — reinigen Sie es von der Schale, entfernen Sie die Samen aus dem Fruchtfleisch, reiben Sie auf dem grossen Reibeisen, aus der sich ergebenden Masse drücken Sie die Flüssigkeit aus. Vermischen Sie das Fleisch und das Gemüse, ergänzen Sie die Semmelbrösel. Bilden Sie die Koteletts aus dem Hackfleisch und bereiten Sie sie auf ein Paar vor.

Das Kalbfleisch mit dem Rosenkohl

Bereiten Sie solche Liste der Lebensmittel — 200 G des Kalbfleisches, 2 nicht grosser Tomaten, 300 G des frischen Rosenkohls vor. Das Fleisch waschen Sie, zerschneiden Sie auf portioniert die Stückchen auf 2-3 cm, schweißen Sie bis zur Bereitschaft. Das gekochte Kalbfleisch und den Kohl stellen Sie auf Blech mit антиприGарным von der Deckung (aus so kann man nicht das Öl verwenden). Oben legen Sie auf die Platte die von den feinen Kreisen aufgeschnittenen Tomaten. Überbacken Sie es in aufgewärmt bis zu 180 °VON der Backröhre 15-20 Minuten Reichen Sie die fertige Platte, es klein gehackt von der Petersilie bestreut.

Der warme Salat mit dem Huhn

Ihnen werden — 200 G das Hühnerfilet, 400 G Brokkoli, die Möhren gefordert werden. Erstens waschen Sie und kochen Sie in salzig dem Wasser das Fleisch ab, schneiden Sie von seinen kleinen Stückchen auf. Die Möhren reiben Sie auf dem grossen Reibeisen, Brokkoli teilen Sie auf die Blütenstände — das Gemüse löschen Sie in der kleinen Zahl des Wassers 10-15 Minuten Wenn das Gemüse ein wenig abkühlen wird, entfernen Sie die Reste des Wassers und vermischen Sie sie mit dem Huhn. Den fertigen warmen Salat streuen vom Zitronensaft bestreuen Sie oben gehackt vom frischen Basilienkraut eben.

Frikadellen aus der Truthenne

Ihnen wird solche Liste der Zutaten — 500 G das Filet der Truthenne, die Hälfte des Melonenkürbisses, 1 Stiel des Selleries, die Hälfte der Zwiebel, 2 Läppchen des Knoblauchs, 1 Art. des l Haferflocken der Flocken gefordert. Das Filet waschen Sie und Scheibe von den Stückchen. Das Gemüse reinigen Sie von der Schale und auch verflachen Sie. Alle Zutaten werden durch den Fleischwolf drehen. Zum sich ergebenden Hackfleisch ergänzen Sie Haferflocken die Flocken — allen vermischen Sie sorgfältig. Von ihm bilden Sie Frikadellen. Sie unterbringen Sie in den kleinen Kochtopf und Sie löschen im Wasser bis zur Bereitschaft — ungefähr 30 Minuten kann man die Fertige Platte mit dem Gemüsesalat reichen.

Die Suppe aus dem Kalbfleisch

Für die Vorbereitung der leckeren Suppe nehmen Sie 450 G des Kalbfleisches, 4 Tomaten, 200 G die Spargel, 150 G des Spinats, die Zwiebel, 2 Stiele des Selleries, 2 bulgarischer Pfeffer, das Bündel frisch Koriander. Senken Sie ein ganzes Stück des Fleisches in den Kochtopf mit ein wenig salzig zu Wasser. Wenn die Brühe aufkochen wird, ziehen Sie es zusammen, und zerschneiden Sie das Kalbfleisch auf die kleinen Stückchen und kochen Sie 30-40 Minen im neuen Wasser. Später ergänzen Sie zur Suppe verflacht die Zwiebel, die Möhren, den bulgarischen Pfeffer und der Heringe. Die Tomaten verbrühen vom kochenden Wasser, nehmen Sie von ihnen die Schale ab und klein schneiden Sie auf — das Gemüse senden Sie auch ab, gekocht zu werden. Sie quälen die Platte auf dem langsamen Feuer noch 20 Minuten Ganz am Ende der Zubereitung ergänzen Sie in die Suppe den verflachten Spinat und Koriander.